Diabete...sera que rezar ajuda ?

Antigamente o pensamento se resumia em duas palavras :
AÇÚCAR NÃO............

Não pense em alimentos proibidos, mas acrescente alimentos que combatem a DIABETE e reduzem o risco de doenças cardíacas.
Faça um esforço e prefira GRÃOS INTEGRAIS em vez de branco.
Arroz integral em vez do branco.
Pão integral em vez do branco. ( Ui ....e pão frances ? Ou cacetinho no Rio Grande do Sul ?)
Massa de trigo integral ou multigrãos em vez de branco.

PROTEINA MAGRA
Preencha 1/4 do seu prato com carne magra.(1/4 de carboidratos,e a outra metade de hortaliças)

CARNE bovina magra- 3 X por semana . Cortes magros tipo Filé mignon,patinho,lagarto.Ajuda a preservar a massa muscular e mante-lo satisfeito.

PEIXE - Salmão mantem a glicemia estável e reduz o risco de doenças cardíacas. coma 3 vezes por semana.Não esqueça do bacalhau, cavalinha, truta, tilápia, linguado, sardinha, pirarucu, arengue,cavala, aracu, tambaqui.....mas evite ; bagre, atum, tucumaré, peixe espada, cação, tubarão,piranha ...estes acumulam toxinas.
Aproveite-camarões grelhados,lagosta e mexilhões. ( os alérgicos ? Não pode)Ricos em proteinas.

FRANGO e PERU - Peito de frango e de peru com menos calorias e muita proteina.O peru tem mais proteina do que o frango e menos gordura.

PORCO - o lombo de porco e pernil .Tempere com alho, orégano, shoyu, gengibre ralado e.....não frite....Escolha entre grelhar, assar ou a vapor.

OVOS - Não esqueça (4 por semana) 1 ovo tem 7 g. de proteina e 2 g. de gordura e não aumenta a glicemia ou colesterol.

LEITE-e iogurte desnatados,ricos em proteina e calcio. Auxilia na perda de peso e combate a resistência à insulina.

OUTRAS FONTES DE PROTEINAS:

FEIJÃO-Rico em proteina e pode substituir a carne. Mantem a glicemia estável. Não esqueça das
lentilhas, ervilhas, grão de bico e etc..

GORDURA RUIM ( Saturada )

Todos sabem quais são ....vou repetir :
Carne gordurosa,aves com pele,leite integral, queijos, etc e as trans que estão nas margarinas, bolos, biscoitos, salgadinhos e fast-foods. Eles contribuem para a resistência à insulina.

GORDURA BOA (Monoinsaturada)

Esta presente em nozes,castanha,avelãs, amêndoas, caju,sementes,abacate,azeite de oliva,óleo de canola.
Moderação cada grama de óleo ou azeite tem 9 calorias e.....pode engordar.
Margarina-somente a que contém fitosteróis 1 a 2 colheres por dia diminui 10% o colesterol.

ALIMENTOS QUE COMBATEM A DIABETE

ALHO - é rico em antioxidantes que combate os radicais livres. O excesso de glicose causa problemas cardiovasculares.
ABÓBORA - possui mais fibras do que o feijão etc. utilize a polpa, casca e semente.
ABACATE - gordura boa, comer 1 fatia . Contribui para reverter a resistência a insulina.
AVEIA -Fibra solúvel. Controla a glicemia e faz bem ao coração.
BATATA DOCE - 40% são fibras que reduzem a glicemia e o colesterol.(assada ou a vapor)
BRÓCOLIS - vit C rico em cromo.
CANELA - Ja foi moeda de troca entre o Oriente e Europa. Combate o colesterol e aumenta a capacidade das celulas para utilizar a glicose.
CENOURA - Rica em betacaroteno .
CHOCOLATE - Com 70 % de cacau- coma 30 gramas por dia pela manhã
CEVADA-pode substituir o arroz e reduzir em 70% o aumento de glicemia após a refeição.
GERME DE TRIGO-possui minerais que fortalece o sistema cardiovascular.Recomendado para diabéticos.
LINHAÇA - Ajuda as células no uso da insulina. As sementes devem ser trituradas e colocadas em vidro na geladeira. Consuma muita água.
QUINOA - possui ômega 3 e 6. Fortalece o coração e ajuda a controlar o nivel da glícose.

Mais alguns : Abobrinha, aspargos, beringela, cebolas, cogumelos, espinafre, folhas verdes, pimentão, repolho, tomate, quinoa.

NÃO PARA:

Manteiga, grãos refinados, pão branco, massas, batata inglesa, doces, refrigerantes e açúcares.
Não para o tempero alecrim.

NÃO DESANIMEM:

3 TIPOS DE FRUTAS POR DIA...........
BANANA-vit B6-regula os níveis da glicose.
CEREJA-anti-inflamatório,previne diabete e doenças cardíacas.10 cerejas 2 X por semana.
DAMASCO-Estabiliza as taxas de açucar.
LARANJA-Comer com bagaço.As fibras regulam as taxas de glicose.
MAÇÃ-Nº 1 para reduzir as oscilações da glicemia.Diminui o colesterol.
MARACUJA-A farinha da casca controla a glicemia e retarda a liberação de glicose no sangue.Consumir 3 colheres de sopa por dia.
MELÃO-fibras, vir, potássio. Uma fatia por dia.
MANGA-a pectina ajuda a normalizar os niveis da glicose.

MUIIIITTOOOO IMPORTANTE ........TOMAR MUITA AGUA
e CAMINHE todos os dias.

Creio que este artigo é importante para todos que tem diabete e para os que não tem ...possam evitar...minha fam. esta nesta e eu também.

Estas sugestões vão para minha irmã Lourdes (Schmaedecke) Marasca que esta se preparando para umas merecidas férias na Europa.